Cuisine
料理
最高の瞬間をテーブルに
おふたりが心を込めて選ばれた婚礼料理を、お集まりになる、幅広い年齢層の皆様に喜んでいただけるよう、あらゆる工夫を凝らし、心を込めて調理させていただきます。
マリエール大洲では、大切な日にお招きした皆様のご要望やお好みに細かくお応え出来るよう多彩なメニューを取り揃えています。 また、アレルギー等でお召し上がれない食材がございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さいませ。
総料理長 兵頭 威
オリジナルコース
フレンチ・洋食・和食
多彩なメニューをチョイス
フレンチ・洋食・和食の多彩なメニューやスープ・デザートの中からおふたりでチョイスして、オリジナルコースが完成。
県内外から来られるゲストの皆様へ「おもてなしの気持ち」がお料理を通じてきっと伝わるはずです。
マリエール大洲独自のメニューとして「南予の郷土料理」もオリジナルコースとしてご提供しております。
魚のコースには「宇和島産 伊達マグロ」や「宇和海産 健康真鯛」を使用した船盛もご用意。その他大洲産の新鮮な野菜や宇和海の魚介類、和牛など「地産・地消」にこだわっております。
「オプションメニュー」としてお寿司や麺類も好評です。
コース料理ではありますが、幅広い年齢層のゲストの皆様に喜んでいただけるよう「お箸」でも召し上がっていただけます。
ビュッフェ
大人気のビュッフェ形式
ゲストと楽しい空間を
デザートビュッフェ
結婚式で大人気のデザートビュッフェ。
ミニケーキや洋風冷果だけでなく、果物もふんだんにご用意していますのでゲストの皆様でお好きなデザートを召し上がっていただけます。
パンビュッフェ
焼きたて・香ばしいマリエール特製パンをビュッフェ形式で心ゆくまでご堪能いただけます。
バーカウンター・ドリンク
特別な一杯が、
幸せな時間を紡ぐ。
マリエール大洲では「プレミアムドリンクメニュー」をご用意しています。
乾杯は「シャンパーニュ（シャンパン）」を、披露宴中は通常ドリンクに加えて、「ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン（赤ワイン）」や「ラ・フォルジュ シャルドネ（白ワイン）」もお召し上がりいただけます。
また、ゲストの皆様の好みや気分に合わせたオリジナルカクテルをバーカウンターでご提供。ゲストは自由に立ち寄り、会話を楽しみながら特別な一杯を味わう、忘れられない時間を演出いたします。
大切なゲストの皆様を「上質な本物で」ドリンクメニューでおもてなししませんか？
